原料

手工甜酒酿、糯米丸子、土鸡蛋

步骤

1、提前用土酒药制作好甜酒酿备用。 2、将超市买的糯米丸子取出适量。 3、将土鸡蛋取蛋黄蛋清，并搅拌均匀 4、在锅中倒入适量水（按自己的食量量取）并煮沸 5、煮沸后，在锅中倒入糯米丸子，不需太多，因为丸子受热会发胀 6、丸子煮熟后，在锅中倒入蛋液，并搅拌，加热半分钟，确定蛋液熟透便可 7、关火后，可将甜酒酿取适量倒入锅中，搅拌均匀便可出锅。

小技巧

注意事项：甜酒酿也可以在锅内温度降低到三十度左右之后再加入，这样可以保留手工酒酿的有益菌群，利于肠胃。