简介
罗勒碎和韩国辣椒酱是画龙点睛的一笔，既体现了烧烤特色，又让整体的味道平衡。清淡的杏鲍菇肉质细嫩，配合罗马生菜的蔬菜味道，清新无比
原料
杏鲍菇, 罗马生菜, 红曲米, 罗勒碎, 韩国辣椒酱, 柠檬汁, 番茄酱, 美极鲜味汁, 黄酱, 花生酱, 姜, 橄榄油, 蘑菇精
步骤
1将杏鲍菇煮洗干净,放入锅里煮熟,冷却后切成方块待用
2罗马生菜洗净,选择6片待用
3取不锈钢盆,放入腌料罗勒碎.韩国辣椒酱.柠檬汁.番茄酱.美极鲜味汁.姜片.蘑菇精拌均.在放入红曲米.最后放入杏鲍菇长方块,充分拌均.然后腌制2小时.让杏鲍菇入味
4烧热铁锅,倒入少许橄榄油,放入黄酱炒香,放入韩国辣椒酱,花生酱,蘑菇精.少许水熬制成蘸酱
5烤箱调制上下200度,预热5分钟,然后用步骤3的杏鲍菇和腌料放入烤箱中层,用上下200度的温度去烤.烤时过15分钟翻一次身,直至烤干四周略微有一点焦斑,出炉
小技巧
1.杏鲍菇切长方片,然后跟一碟蘸料,和罗马生菜,装盘. 2.吃时用一片杏鲍菇,放在罗马生菜上,然后涂抹蘸料.
