去壳板栗 200g, 鸡腿 300g, 葱 少许, 姜 少许, 八角 少许, 桂皮 少许, 生抽 1小勺, 糖 1小勺, 老抽 1小勺, 料酒 1小勺, 盐 适量
1鸡腿切小块，去皮板栗洗净
2锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀
3加入板栗翻炒均匀
4把炒好的板栗鸡块倒入汤锅（直接用炒锅也可以），加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，倒热水没过食材，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可
买回来的板栗洗净，切一个小口，放烤箱180度烤15分钟再取出来皮儿就很容易去掉。当然继续烤再刷点糖水就是糖烤栗子了…