简介

这是在海南大街小巷随处可见的一款夏日清凉甜品，既可做小吃也可当饮品，加炒冰或冰沙口感更佳。

原料

绿豆 适量, 薏米仁 适量, 红芸豆 适量, 西米 适量, 莲子 少许, 红枣 少许, 椰果粒 适量, 椰汁 适量, 牛奶 适量

步骤

1先将各配料分别煮熟煮透。

2椰汁加牛奶，然后冷藏冰镇。

3将配料装碗，最后加入冰镇后椰奶，一款海南清补凉完成了。

小技巧

夏日水果较多，可加不同的水果粒，椰奶冰镇后加入，口味绝佳，老少皆宜。