酸梅汁本来是用乌梅制作的，但是外面买的酸梅汤大多是用不知名的粉泡的，只有自己亲手做的才是纯正的！酸梅汤解暑止渴、促进消化、止腹泻等等。
乌梅 20颗（约50g）, 冰糖 55颗（约90克）, 纯净水 水两碗（约500ML）, 盐 1/3汤匙（约2.4克）, 葡萄糖 适量
1材料准备好。
2乌梅温水泡发5分钟，清洗两遍。
3锅中倒入2碗纯净水，再放约20颗乌梅，用小火煮10分钟。
4分别加入冰糖、盐，再用小火煮2-5分钟。
5煮完后根据自己口味，加入适量葡萄糖。
6浓缩酸梅汁到这里就做好了，等待冷却后倒入存储器中，放入冰箱冷藏1-2天。
7想喝的时候，用纯净水或冰水兑，比例为 浓缩梅汁：冰水=1：2
8纯正的酸梅汤，只有自己DIY