简介

冬季雾霾天，基本天天炖一壶银耳雪梨汤，滋阴润肺，加一点乌梅，能帮助我们净化血液、止渴生津，长时间的炖煮，雪梨乌梅的精华已释放出来，银耳自然是连胶质都已炖出，每天喝一壶，帮助我们排出毒素，即便是春节吃多了，也是非常不错。

原料

银耳 20克, 雪梨 一个, 乌梅 6个, 枸杞 20克, 清水 1300ml

步骤

1银耳用水泡发，去掉根部，撕成小块；

2雪梨不要去皮，用百洁布使劲擦洗，去核切小块；

3枸杞用清水淘洗一下，去掉浮灰；

4把银耳、乌梅放入养生壶中，放入清水，用养生汤按键，烧开后先煮10分钟；

510分钟后，放入枸杞；

6放入雪梨块；

7放入冰糖；

8盖好盖子继续煮，到时间会自动停止；

9经过长时间炖煮，精华都已释放出来，口感略带一点乌梅的酸味，非常清口舒服。

小技巧

银耳、乌梅先煮10分钟，再放入雪梨枸杞冰糖同煮，经过一个小时的炖煮，汤的味道浓厚，雪梨的甜味合著乌梅的酸梅，非常清口。