菠菜 原料， 250克, 紫甘蓝 1片, 花生 50粒, 松仁 适量, 调料：香油，辣椒油，盐，糖，香醋，鸡粉，, 生抽，蒜蓉
1紫甘蓝撕成小块，菠菜洗净，两样分别焯水，焯菠菜时长30秒，快速捞出过凉，挤干水分装入盆中备用
2分别将盐和白糖，生抽，香醋，鸡粉，辣椒油，香油，蒜蓉调成汁淋入紫甘蓝和菠菜上，再放入炸好的花生米拌均匀
3装入盘中撒入适量松子仁即可食用
花生米和松子仁提前炒好备用，不爱辣椒的朋友可以不放辣椒油，焯菠菜时锅里滴几滴色拉油和放点盐，这样悼出来的菠菜色泽翠绿，明亮～