简介
最喜欢的小点心之一，自己做的放心又好吃 。此菜为苏州名点
原料
红枣 80g, 水磨粉或糯米粉 130g, 豆沙 40g, 糖 50g, 松子仁 15g, 色拉油 15g
步骤
1准备食材
2红枣浸泡半天，放入汤锅，大火煮开，小火煮30分钟
3煮枣二十分钟去枣核，打枣泥，放入豆沙
4加糯米粉和面粉，比例2：1。盘底抹层橄榄油
5上锅蒸十五分钟
6成品 ，撒上松仁
小技巧
喜欢吃糯点的，全部用水磨粉做，不喜欢太糯的放入3分之一的粳米粉，
这样更容易保持形状，外观漂亮。
2.蒸的时间根据食材的多少而定，以筷子插入不粘为准。
3.糖的用量也根据自己的习惯放
4.松子仁炒一下即可.
