简介

粮食煮成稠糊的食物都叫粥，现在南方天气湿冷，来一碗除湿暖身的大红大紫是不错的选择。因为这款粥用到的是红豆、大红豆、赤小豆、紫薯，芡实、薏仁、桂花，红紫色食材居多，我就借用了《和味浓情》里的甜品名字：大红大紫。呵呵。加上桂花的香气，觉得比电视剧里用橙子好些，橙子会盖过其它的本味。不过，橙子也是好东西，只是我们这的橙子实在不好，再过段时间，四川的橙子会很棒吧。

原料

红豆 电饭煲自带量杯3/4杯, 大红豆 电饭煲自带量杯1/4杯, 赤小豆 电饭煲自带量杯1/4杯, 芡实 电饭煲自带量杯1/4杯, 薏仁 电饭煲自带量杯1/4杯, 紫薯 一小根, 桂花 一小撮

步骤

1红豆

2大红豆

3赤小豆

4红豆、大红豆、赤小豆、芡实、薏仁一起淘洗干净放入锅中

5紫薯洗净、削皮，切小块放入锅中

6桂花少量撒入锅中，太多香味会闷人

7选择煮粥程序，就等着喝吧

小技巧

我的熬粥工具：
1；可预约、可熬粥的电饭煲（好处：只要按刻度来加水，一般不会溢锅，可以安心睡到天亮）
2：富康煲一个（更加香浓，而且会产生更多的米油）