简介

热热的天气最喜欢凉凉的皮蛋豆腐，

把皮蛋跟豆腐都切成薄片食用方便以外，酱汁也容易让豆腐入味尝起来更可口 网志:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉丝专页:Monaca梦游仙境之韩国篇: http://on.fb.me/1IyWCC

原料

材料:, , 皮蛋:2颗, , 豆腐:1盒, , 柴鱼片:适量, , 葱花:适量, , 辣椒末:少许, , 酱汁:, , 酱油膏:2大匙, , 酱油:1大匙(15g), , 香油:1小匙(5g), , 糖:1小匙

步骤

1皮蛋煮到水滚再多煮一会，让蛋黄凝固，之后冲水放凉用切蛋器切片

2葱、辣椒跟豆腐切适当大小

3混和酱汁

4豆腐跟皮蛋摆好淋上酱汁，撒上柴鱼片、葱花跟辣椒末即可

小技巧

小叮咛:

1.要切片的话没煮过应该是切不成，只能切成块