原料
高筋面粉 130克, 黑白芝麻 20克, 核桃 15克, 瓜子仁 20克, 温水 70克, 鸡蛋 50克, 色拉油 7克, 糖 20克, 奶粉 10克, 酵母 1ＴＳＰ, 盐 1/4ＴＳＰ
步骤
1温水兑开酵母粉，与高筋面粉、打散的鸡蛋液（30克）、奶粉、糖、盐、一起放入面包机，搅拌15分钟，再加放色拉油，继续搅拌10分钟
2空闲期间，准备干果（核桃、瓜子仁、黑白芝麻），核桃切小块
3面团经搅拌后，成扩展阶段
4加入干果继续搅拌五分钟
5取出面团，入烤箱，35度，基础发酵80分钟
6基础发酵后，取出面团排气
7把面团分成40克一个的小剂子
8盖上保鲜膜，中间发酵20分钟
9完成中间发酵后，取出一个，擀成２厘米厚的皮，翻面，再卷起来
10卷成长条状后，再盘起来，放在菊花模里
11入烤箱，35度，最后发酵60分钟，长大至2.5多大
12取出来，用剩下的蛋液轻轻地刷在面团表层
13烤箱预热175度，烤15分钟
