脑洞大开的产物,成品紫菜味好浓!!!!
牛奶 145g, 鸡蛋 52g(大约一个中等大小), 肉松 35g, 紫菜 随意(我用了很多 - -), 高粉 300g, 盐 3g, 糖 15g, 黄油 30g, 酵母 6g
1有两种办法做,一种是全由面包机完成~就是将所有材料除紫菜和肉松外全放入面包机(注意酵母放粉上),开启面包程序,等面包机发出哔哔声的时候加入肉松和紫菜,然后静等出炉就好啦~
2第二种呢,是依靠面包机发面,个人还是更喜欢这种!!!将除紫菜、肉松、黄油外的材料放入面包机,等一次揉面程序结束后加入黄油,再进行一次揉面程序,接着等面包机发出哔哔声后加入肉松和紫菜,然后等待面包机的一次发酵。
3发酵结束后拿出面团,排气,分成三块面团,静置15分钟。15分钟后用擀面杖擀开,卷好,放入吐司盒,然后放入50度的烤箱二次发酵~烤箱里别忘了放一盆水,保持湿度。
4二发到9分满,盖上吐司盒的盖子,180度,30分钟左右出炉!紫菜和肉松的香味好浓啊!!!