快手菜，10分钟即可。开胃，配饭。肉片薄而嫩
潮州咸菜 1包, 瘦肉 1巴掌大, 油 适量, 生粉 适量
1瘦肉洗干净后切成薄片，撒上适量生粉抓匀。潮州咸菜从包装袋里拿出来后冲洗干净，切成丝。
2不粘锅里倒入适量的油，中火加热15s后倒入肉片，快速翻炒1分钟，倒入咸菜丝继续翻炒2分钟左右即可。要确认所有的肉片都变色。稍微焦也不错~
抓生粉是为了让肉片嫩~