叉烧酸萝卜炒饭

简介

主要以咸鲜口味为主,带点叉烧甜甜的味道,喜欢复合味道的朋友可以尝试下。做法十分简单。

原料

米饭, 鸡蛋, 叉烧, 萝卜干, 盐、鸡精, 韩国甜辣酱

步骤

1将萝卜干、叉烧切成小丁、鸡蛋打散。

2油倒入锅中6成热,放葱花爆香,将鸡蛋打散,倒入锅中,尽量炒碎

3将叉烧丁放入锅中与鸡蛋碎一起翻炒

4放入米饭,炒散炒匀,再将萝卜干丁倒入,继续翻炒

5等都炒散炒透后,加盐、鸡精,继续翻炒(如喜欢甜辣酱的同学可放少许甜辣酱)

小技巧

由于萝卜干本身就是咸的,放盐的时候要注意,鸡精也是咸的哦。火候不要太大,否则叉烧容易干。


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