蛋香芹菜双色卷 0

原料

面粉 一碗, 芹菜叶 若干, 小葱 2根, 清水 一碗, 午餐肉 一片, 鸡蛋 两个

步骤

1准备好食材

2午餐肉双面煎

3芹菜叶用入水里烫下捞起晾凉,香葱不用烫

4将烫好的芹菜叶切末、香葱也切末

5空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、芹菜末,搅拌成面糊状

6空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、香葱末,搅拌成面糊状

7将步骤5的面糊下锅双面煎,煎的时候抖动煎锅

8同理,双面煎步骤6的面糊

9将两款饼,放到菜板上,修切成正方形状,在对切成长方形

10两种煎饼重叠在一起,放上切好条状的午餐肉,迅速卷起,然后对半切,在煎饼卷上放上一片芹菜叶和一粒午餐肉,再用牙签固定住即可

小技巧

1、  午餐肉可以用香肠替代 2、 芹菜的焯烫时间不宜太长否则芹菜色泽就不够艳绿了

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