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简介
老友粉是广西南宁特有的美食,一人在外,想家的时候就自己煮来吃,家乡的味道!!
不过一些外地的人可能受不了酸笋的怪味,觉得不太好吃,但其实它是一道很开胃的小吃哦!
原料
扁米粉(切粉) 二两(根据个人食量), 肉 根据个人食量, 酸笋 适量, 豆豉酱(或者是豆豉和辣椒酱) 一勺, 蒜米 适量, 葱末 适量, 蔬菜 根据个人喜好
步骤
1准备好食材
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2将豆豉酱、蒜米、酸笋等入锅爆炒一下(时间不要太长),再入油。
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3放入肉,加酱油,少量盐和味精(或鸡精),翻炒。
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4加入适量水,水开后将粉放入,再放蔬菜。
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5半分钟后起锅,撒上葱末。完成!
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