原料

材料：干红葡萄1/2杯，1.5杯牛奶，优质巧克力（切成小块）30克，可可粉适量

步骤

1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。 2、将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。 3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。 4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。 6、用可可粉装饰即可。

小技巧

巧克力要选用优质的巧克力，建议用黑巧克力，优质的巧克力含有纯可可，可可含量越高口感越醇也越苦，而劣质的巧克力通常采用代可可脂来替代可可，不仅口感不好，也不利于健康。 手动打泡沫器在宜家家居可以买到，可以制作卡布奇诺咖啡，不过泡沫的细腻程度达不到咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。 干红葡萄酒选用普通的品种即可，因为加入了牛奶以及巧克力，红酒的味道会被掩盖一部分，使用太好的红酒未免浪费。