简介
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！
这道菜肴是我非常欢喜的中式料理之一，它很适合搭配米饭做为每日正餐享用。你一定要为你的家人试试这道菜，我相信它肯定不会让你失望的。 Mongolian Beef is delicious and is one of my favourite Chinese meals. It goes really well with rice and is a filling meal that will satisfy any hunger. You must try this one for your family, they won’t be dissappointed, i’m sure.
原料
猪颈背肉 150g 切成大片, 苦瓜 1个 挖掉芯 切成大约2-3mm的圆片, 洋葱 半个切丝, 辣椒 1个 切段, 大蒜 2瓣切片, 酱油 1茶勺tsp, 老干妈辣酱 2茶勺tsp, 油、盐适量 适量
步骤
1准备食材
2汤锅中加入适量水和一小勺盐，烧开后把苦瓜焯水（翻个个就捞出）控水。
3中火锅里放入适量油，把肉片到锅中炒到变色后加入老干妈酱。
4然后加入洋、苦瓜和辣椒煸炒到洋葱和苦瓜软化。
5加入酱油和盐翻炒均匀再加入蒜片就可以出锅了。
小技巧
- 这道菜可以换成牛肉、鸡肉做，也可以不放任何肉只做素的。
- 不能吃辣的朋友可以不加辣椒或者加彩椒也可以。
