田鸡 两斤, 青椒 一个, 红萝卜 适量, 大葱, 泡椒 一小包（店里有卖小包的小米椒）, 白芝麻 适量, 大的红辣椒 几粒就好, 姜, 生粉, 盐, 鸡精
1田鸡洗好，放入生粉，盐，鸡精腌制半小时，这样更入味。切好小米椒，青椒，萝卜备用。
2锅里水烧开，放入腌制好的田鸡捞下。起锅装盘备用。
3锅烧热，放入姜，小米椒，青椒，红萝卜炒，下入捞好的田鸡翻炒，加入小米椒的汁，再加点盐，鸡精（不要放太多，因为此前田鸡是腌制过的有味道的哦），好了，此时可以装盘。
4装盘马上撒入白芝麻，红的辣椒，大葱，锅里熟油烧热浇到白芝麻上。就完成啦。
配料可根具大家喜爱添加，我就简单青椒萝卜大葱。生粉千万别抓多了，不然下锅捞的时候会稠稠的噢。