蓝莓酸奶冰棍

简介

爱尝鲜便宜又美丽的蓝莓买了咩!可以做这一款简单冰爽的蓝莓冰棍儿~ 台风天过去之后就是火辣辣的大太阳啦,热到不行的时候来根冰棍爽呆 <( ̄ˇ ̄)/

方子来自《水果的盛宴》P185,稍有改动。 最下方tips有拍冰棍小秘诀记得看看看~

原料

蓝莓 150g, 柠檬汁/青柠汁 半个取汁, 蜂蜜 2大匙, 酸奶(安慕希、自制酸奶都可以) 150g

步骤

1蓝莓、柠檬汁/青柠汁和1大匙蜂蜜放入搅拌机打成果泥。

2将酸奶和另一大匙蜂蜜混合均匀。

3做法一: 倒入一部分酸奶在冰棍模具中,再倒入蓝莓果泥,再倒入一些酸奶,用一个小勺子搅拌一下。

4做法二:倒入蓝莓果泥,再倒入酸奶,稍稍搅动。

5做法三:先倒入酸奶,再倒入蓝莓果泥,稍稍搅动。

小技巧

tips 1: 酸奶可以用椰奶代替,或者可以加入整理蓝莓增添口感。 tips 2: 大热天拍冰棍怕化得快嘛! 推荐一个简单的办法可以缓解! 准备冰块+提前半小时把凹造型的盘子or水果or各种(除了木板....)放到冷冻柜,拍照的时候冰冰的冰棍就不容易化啦~


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