萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。生食脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。
樱桃萝卜 20个, 苹果醋 2大勺, 糖 2大勺, 香油 数滴, 盐 1小勺, 柠檬汁 数滴（没有可不加）
将樱桃萝卜洗净后，切成薄片，越薄越好。将切好的萝卜片和所有的调味料倒入一个大盆里，拌匀即可