猴头菇是我国著名的八大山珍之一，在封建社会，只有皇室和权贵之家方能享用。近年来，由于人工栽培获得成功，才得以普惠于民间，成为一种大众化美味食用菌。
猴头菇菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，特别适合肠胃不好和有哮喘的人。
找找度娘才知道原来猴头菇的功效与作用这么的多，多到有点吓一跳的感觉！
既然美味可口还滋补身体，何不分享！
猪骨头 1斤, 猴头菇 4朵, 调味料 适量, 枸杞子 十几粒
1凉水放入猪骨头，煮沸“飞水”2分钟，捞出沥干水分备用
2猴头菇用温水泡十几分钟，然后用清水冲洗干净，轻轻挤干水分备用
3把食材一起放入沙锅，大火煮滚转小火煲1小时，起锅前2分钟丢入十几棵枸杞子，最后加入调味料和芹菜
4这样清淡美味的煲汤就完成了！简单吧～
要是再加入几粒红枣，味道也是不错滴！