简介

三文鱼咱们中国人就用铁锅煎，煎好了就是世界上最好吃的三文鱼。 美食达人左壮出品。

原料

三文鱼腩 300克, 海盐 适量, 柠檬 半只, 朗姆酒 少许, 黑胡椒 适量, 大白菜叶 一片, 黄油 20克左右, 青菜沙拉 少许

步骤

1选新鲜的三文鱼鱼腩，洗净，鱼鳞不用清除。

2抹盐腌制，将海盐均匀涂抹在三文鱼腩上。

3倒少许朗姆酒在鱼腩上。

4均匀撒上现磨黑胡椒，室温下腌制20分钟。

5铁锅烧热，放入适量黄油，选一片大白菜叶洗净控干放入锅中，将三文鱼放置其上。盖上盖子，大火煎4分钟，再换小火8分钟。

6最后将三文鱼与大白菜一起装盘，撒上青菜沙拉，淋上新鲜柠檬汁即可。