简介

西餐：个人学习存留

原料

鲜贝 2, 烟肉碎 50, 洋葱碎 50, 干葱碎 50, 面包糠 300, 杂香草 适量, 黑椒碎 适量, 辅料 洋葱丝5，西芹1，干笋1适量用来煮鲜贝

步骤

制作过程：

1）用辅料制作杂菜水，调味  放入鲜贝煮熟。              

2） 炒（烟肉碎 洋葱碎 干葱碎）1，离火下杂香草 黑椒碎，凉后混合面包糠2略干（也可以是蒜蓉）

3）鲜贝肉壳分离，壳底部放入2材料，放入鲜贝肉（炒香），再放材料2铺面。

出碟装饰即可