烤麸 两块, 香菇 四个, 木耳 三个, 腐竹 若干, 香油 N滴, 老抽 半炒勺
1所有材料泡发。特别是烤麸，泡到切小块后看不到黄色硬块为止。其他材料也尽量泡软些
2开水焯烤麸六分钟后捞出控水
3腐竹切段，香菇木耳切小块
4香油起锅，煸炒烤麸至其没有水分，捞出
5继续香油起锅，放入其他食材，煸炒，放入烤麸继续煸炒
6加入生抽，继续煸炒，把泡香菇的水沿锅沿慢慢倒入，中火炖
7最后大火收汁