北京小吃驴打滚,自己改了改,味道变的很神奇
糯米粉 45g, 玉米淀粉 20g, 澄面 20g, 艾叶汁 180ml, 白糖 40g, 色拉油 20ml, 自制草莓酱 适量, 椰蓉 少量
1将各粉类称量将碗中
2在碗中加入白糖与色拉油后倒入艾叶汁搅拌均匀
3将搅拌均匀的面糊静置5分钟
4放入微波炉中高火2分钟后取出搅拌均匀后再次放入微波炉中高火2分钟,再取出搅拌,第三次放入微波炉高火1分钟后取出
5这时面糊透明了,将面糊倒入食品袋中擀成方形大薄片,然后剪开保鲜膜,刷上草莓酱,接着卷成上条状,用刀再切成小块,放入椰蓉中滚一滚。
上手容易,超级简单