核桃和香蕉的味道简直是绝搭，烤一款核桃香蕉蛋糕无论配咖啡还是当早餐，都能完全满足味蕾和口腹的需要。p.s.没有任何需要打发的步骤，嘻嘻～ （根据大家对甜度的反馈，对原菜谱做了减糖调整^_^）
糖 85g, 香蕉（比较熟） 3条, 鸡蛋 2个, 无盐黄油 170g, 中筋面粉 280g, 泡打粉 7g, 生核桃 100g, 盐 2g
1黄油放微波炉高热融化30秒取出，再放置室温变凉待用。
2香蕉碾碎，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
3再陆续加入盐，蛋，黄油，继续搅拌均匀。
4面粉和泡打粉混合过筛后，陆续分几次添加进前两步混好的香蕉糊中，混到面粉消失就停止，不要过度搅拌。
5再加入1/4核桃在面糊中，轻轻拌匀。
6长方形吐司盒内壁涂上油，倒入面糊，在表面撒上剩下的核桃（核桃碎），把盒子轻轻磕一下，让面糊中的气泡升上来。一下即可。
7烤箱175度预热，中层烤一个小时，时间到可用牙签插一下看是否沾面糊，如有则再继续烤10-15分钟；没有的话即可取出。
这款蛋糕表面开裂是正常的。