简介

今天老火汤之白菜乾罗汉果汤 材料:白菜干，南杏，光中杏，罗汉果，蜜枣，排骨 功效:润肺除燥，平喘，治理咽痛失声，肠燥便秘，脾胃气滞 建议使用猪肺最适合，但是猪肺清洗较麻烦。

原料

猪排骨 500g, 白菜干 4颗, 南杏 10g, 光中杏 10g, 罗汉果 三分之一, 蜜枣 2颗, 盐 少许

步骤

1白菜干泡30分钟

2汤料洗干净，泡在冷水中

3排骨洗干净

4肉类进行飞水4分钟，去掉肉类血腥味，脂肪

5放进锅中，水大概淹没材料

6煮两小时后，放入盐，再煮5分钟

小技巧

建议使用猪肺最适合，但是猪肺清洗较麻烦。