简介

夏天，最喜欢的就是早早去市场买海上刚捞到的鱼，然后中午煮上一道酸笋鱼，感觉生活都是美美哒。

原料

小黄瓜鱼 1斤, 酸笋 一大勺, 盐巴 适量, 食用油 适量, 生姜 3片, 蒜头 2瓣, 糖 适量

步骤

1鱼去内脏，清洗干净，放在盘子沥干水。

2热锅热油，将鱼放入锅中，等鱼煎至两面金黄，放入姜片和蒜头直至闻到蒜香味。

3加入少许盐调味，再加入少许水，添加一大勺的酸笋片，再加适量糖，轻轻翻炒。

4调至适合自己的口味，即可出锅。

小技巧

夏天吃开胃的酸笋片，食欲变更好。