原料

材料：, 1) 猪肉 适量(切片), 2) 尤鱼 半只(切片), 3) 虾 适量, 4) 白菜 适量(切片), 5) 蒜茸 半汤匙, 6) 鸡蛋 1粒(打散), 7) 清水 1500ml, 8) 粿条 1包, 9) 米粉 半包(泡软), ~~~~~, 调味料：, 1) 蚝油 1汤半匙, 2) 鸡精粉 1茶匙, 3) 酱油 1汤匙, 4) 胡椒粉 适量, 5) 盐 适量, ~~~~~, 芡汁：, 1) 薯 2汤匙半, 2) 清水 2汤匙, (两种材料均匀)

步骤

1做法： 1) 热油，将粿条翻炒，倒入1汤匙酱油和半汤匙黑酱油翻炒均匀。

22) 热油，将米粉炸至金黄色。

33) 热油，加入蒜茸，肉片，虾翻炒，加入调味料炒均匀。

44) 倒入清水和白菜煮滚，再加入鸡蛋均匀，然后再加入芡汁煮至滚。

55) 将米粉，粿条放在碟里~倒入汁即可。