简介

中秋节想做月饼，可是家里又没有烘炉，是不是就做不到了？当然不是。今天为大家介绍两款月饼，不需烘炉，快进来看看吧！

这里有两款燕菜月饼， 大致上做法都是一样的。

原料

内陷材料：, , 清水 1.5L, , 清水 350ml, , Pandan叶 2片 ( 打结 ), , 幼糖 100g, , 燕菜粉 3小匙, , 果冻粉 1小匙, , 红豆 300g或350g, , 浓椰浆/ 淡奶 100ml

步骤

1红豆燕菜月饼 内陷做法： 1. 将红豆用1.5L的清水煮熟，将红豆捞出，其余的可加糖当红豆水喝。

22. 用过滤网来压，将可除壳。 不介意连壳一起吃的朋友可直接弄碎。

33. 将燕菜粉和果冻粉先放入锅，慢慢加水搅至溶( 如果先放水可能会导致粉凝固，搅拌不到。

44. 加入糖和Pandan叶入锅一起煮。

55. 将浓椰浆或淡奶加入，在一点一点地加进红豆泥里，搅拌至匀。

66. 弄好后放入圆形模型，用小纸杯会更容易。

7红豆燕菜材料： 燕菜粉 2汤匙 果冻粉 1小匙 Pandan叶 3片 ( 打结 ) 糖 120g 清水 800ml 浓椰浆/ 淡奶 100ml 红色素 少许

8红豆燕菜做法： 1. 将燕菜粉和果冻粉用清水弄溶。

92. 加入糖和Pandan叶煮开，然后加入色素和浓椰浆或淡奶，煮两分钟（小火）。

103. 熄火后，倒进模型底部，稍微凝结后，用刀把表面稍微弄花， 把刚才做的馅料放在模型的中心，倒入剩下的燕菜 ( 在第一次放进的燕菜凝结的同时，剩下的燕菜需放在热水上，但不要继续煮) 。

11接下来，是燕菜芋头月饼，这个小编只提供材料斤两，因为做法和红豆燕菜月饼是一样的，只是芋头需用蒸熟的，而且芋头没有外壳，无需除壳

12芋头燕菜月饼 内陷材料： 清水 350ml Pandan叶 2片 ( 打结 ) 幼糖 100g 燕菜粉 3小匙 果冻粉 1小匙 芋头 200-250g ( 蒸熟压碎 ) 浓椰浆/ 淡奶 100ml 芋头燕菜材料 清水 800ml 燕菜粉 2汤匙 果冻粉 1小匙 糖 120g 浓椰浆/ 淡奶 100ml 紫色素 少许 就这么简单，祝大家尝试愉快！