【食材】鸡半只，蒜头15颗，马铃薯1颗，红萝卜1根，大洋葱1颗，九层塔(可有可无2根), 【腌料】米酒3大匙，盐适量，糖1匙，酱油3匙，蒜泥4匙，韩国辣椒粉1大匙，黑胡椒2大匙
1用盐稍微涂抹在鸡皮上，放入袋子里入所有腌料摇一摇让腌料均匀分布在鸡肉上
2放入冰箱腌制约4~5小时让他入味，期间拿起来摇一摇让整个鸡可以吸附到腌料 (怕袋子会破掉就多包几层)
3取一深烤盘，底下铺上准备好的洋葱
4将鸡肉放上去
5将切块的蔬菜(马铃薯、红萝卜、蒜头放在鸡肉的四周)， (因为我的烤盘比较小所以我塞得比较高)
6刚好家里有九层塔一起铺在鸡肉上增添一点香气 (这个步骤可以省略不会影响出炉后的口感)
7紧紧的包上铝箔纸，这样才不会导热太快造成局部没熟， 烤箱180度事先预热10分钟后，将烤盘放进烤箱放在最下层温度200度烤45分
8烤过一次后拿出来撕开铝箔纸拿掉九层塔，将烤盘底下的鸡油倒出来随意淋在鸡身上重复几次动作
9直接将烤盘放入烤箱中层，温度200度烤40分钟就可以出炉啰
※完全是零失败料理，厨房新手也可以很轻松的驾驭这道烤鸡料理!
※此料理不适用烤全鸡