爱吃苦瓜料理吗?苦瓜闷煮到入味搭配吸满汤汁的绞肉真是绝配。利用电锅来烹煮，不用顾炉火，轻松完成。
苦瓜1条，绞肉300克，酱油1大匙，盐1匙，莲藕粉1匙，米酒1大匙，姜泥适量，烹大师适量，水2大匙, 【卤汁】水2碗，豆豉1大匙，糖1大匙，酱油3大匙
1苦瓜剖半切除内囊，这样比较不苦， 绞肉加入酱油、姜泥、盐、水、米酒和莲藕粉搅拌至有粘性 。
2将拌好的绞肉塞入苦瓜里，再放入电锅的内锅， 将卤汁加入内锅，卤汁略盖过苦瓜， 一起放入电锅，外锅2杯水煮好，试味道，用盐做调味。
3煮好即可成盘啰~