简介

简单的把鱼蒸熟，倒入自己调制好的酱汁，非常鲜甜下饭哦。 制作时间1小时以上 分量人数7-8人

原料

鱼尾【任何一种】1条, 金针菇【洗净取出泥部分】1包, 调味料, 素食蚝油2大匙, 淡酱油2大匙, 食油3大匙, 麻油1小匙, 配料, 青葱【切丝】1棵, 红辣椒【切圈，可以不加】1条, 嫩姜【切丝】10片

步骤

1预备材料

2把鱼尾洗净，金针菇放在碟子上，鱼尾在上，下锅蒸熟

3取出锅加入食油，麻油，姜丝和蒜蓉爆香，连油盛起在碗中。 加入素食蚝油和淡酱油，热水2大匙搅拌均匀

4蒸好的鱼，倒掉多余的水分。 淋上调好的酱汁，撒上青葱丝辣椒丝即可享用。

5完成品。