挤花曲奇

简介

一次做三种口味,原味奶油/米歇尔巧克力/日本抹茶,酥脆入口即化,口感逼近香港曲奇 。

原料

低筋面粉110g, 玉米粉100g, 无盐奶油160g, 纯糖粉50g, 可可粉2小匙, 抹茶粉2小匙

步骤

1室温软化奶油与糖粉搅拌均匀

2过筛的面粉和玉米粉加入用刮刀拌匀

3完成原味口味的的面团。分成三分,另外两份各加入可可粉和抹茶粉拌匀

4将面团装入挤花袋,挤出大小相等的饼干送入烤箱,烤箱预热,160度烤25分钟

5出炉待凉即可装盒保存

6可做出约60个


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