简介

雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

原料

雪梨：1个,冰糖：10克, 红枣：5颗, 姜片: 2-3 片.

步骤

1雪梨一个，洗净，去皮，切对半，再借助小刀和勺子挖除中间的核

2把冰糖,姜片和红枣放入雪梨的中间，把两半雪梨盖起来放进容器,加上适量的水,大概到梨的1/2

3炖好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来炖，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

4可以吃了

小技巧

冰糖可以随个人口味随意增减，炖的时候也可以个人掌握，喜欢口感软一点的可以延长炖的时间。