简介

取了一个好土好土的名字，可是味道还是很不错滴～

原料

鸡肉, 蘑菇, 青椒, 面, 料酒, 生粉, 盐, 老干妈, 豆豉酱

步骤

1鸡肉切小块，均匀涂抹料酒、生粉、盐腌二十分钟。蘑菇、青椒切跟鸡肉差不多的小块。

2面放沸水里煮熟，捞出放冷水里备用。

3锅里放油，烧热以后倒入腌好的鸡肉，翻炒。鸡肉半熟时，加入蘑菇和青椒，继续翻炒。加少许老干妈，再加一些豆豉酱。然后倒入半杯左右水，稍微煮个一分钟，化开那些酱。

4面从冷水里捞出，放盘子里。

5锅里的鸡肉、蘑菇、青椒连同酱汁一起盖在面上。鸡肉盖浇面就做好了！

小技巧

鸡肉腌久点会比较入味。