原料

鲜玉米，面粉，鸡蛋，葱，盐，胡椒粉

步骤

1鲜玉米蒸熟，切下玉米粒，葱切碎米。

2将玉米，葱，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉混合，添加适量水。

3平底锅下比炒菜多的油，油温8成热下混合蛋液，

4调小火，两面煎至金黄，即可出锅。

小技巧

在煎烹的时候，用竹签插，没有水分，即煎熟了。食用时可淋美乃滋（如果你不怕肥）。