简介

原以为集合了椰丝乾和椰子粉做出来的饼干， 一定会有很浓厚的椰香味。 可是很失望的，饼干并没有我预想中来得香。 原因会是我少放了椰子香精的缘故吗？

原料

料A： , 牛油 ………………… 180g , 糖粉 ………………… 80g , 椰子香精 …………… 1/4茶匙 （我没放） , , 材料B： , 普通面粉 …………… 100g (++) , 马铃薯粉 …………… 150g , 椰丝干 ……………… 30g , 椰子粉 ……………… 30g , , 装饰： , 椰丝干 ……………… 适量 , 青色素或班兰香精 … 适量 , （以上两个混合） , 蛋黄 ………………… 1粒

步骤

1）材料A放入大碗中搅匀，加入材料B拌匀成面团。

2）将做法（1）放在两张塑胶纸中间，以擀面棍擀成毫米厚，以喜爱的模型按出形状，排放在铺了不沾烘培纸的烤盘上，扫上蛋液及撒上一些干椰丝装饰。

3）放入预热烤箱，以140度烘烤15分钟或金黄色，取出待冷后收入不透风罐子。