这款蛋糕虽其貌不扬，内在却是相当的美味。浓浓的奶香味和鸡蛋味和果仁味，让人欲罢不能，吃完一个一个。
A：低筋面粉130克、泡打粉1/2小匙，杏仁粉15克，玉米淀粉5克，奶粉7克, B：动物鲜奶油50克，黄油90克，全蛋150克，细砂糖130克，盐1/4小匙, C：蜂蜜15克，60度 温开水15克
1将蜂蜜用温开水调匀制成蜂蜜水备用。
2将低筋面粉，泡打粉，杏仁粉，玉米淀粉，奶粉混合过筛备用。
3室温软化的黄油切小块，与动物鲜奶油一同放入小锅内，用小火煮至溶化。
4煮至溶为液态后，熄火放至温热。
5全蛋加入盐，细砂糖放入盆内。
6用电动打蛋器将蛋液打散，打至色泽由黄色变为浅白色。
7慢慢加入蜂蜜水。
8用电动打蛋器高速打发。
9一直打至打蛋头提起，蛋液可划出8字，并在短短几秒钟内消失。
10用网筛将粉类筛入蛋液中。
11用橡皮刮刀将面糊拌匀。
12将煮好的黄油及鲜奶油倒入面糊中。
13用刮刀由底至上翻拌均匀即为蛋糕面糊。
14取蛋糕纸放入三能硅胶模具内。烤箱170度预热。
15将蛋糕糊倒入模具内，9分满。
16烤箱170度预热，中层上下火170度（不开热风）烤25分钟左右。
17出炉的成品。
18大功告成！
1.这款蛋糕虽然采用了少量的泡打粉，但主要还是靠全蛋打发来膨胀，所以鸡蛋一定要打至膨胀至两 倍大，蛋液能拉出8字的缎带才可。为帮助全蛋的顺利打发，要采用室温蛋，如条件允许，可隔水加 温至40度，能更好的帮助打发。 2.冲泡蜂蜜的水不要太热，热水会造成蜂蜜的营养流失。 3.因为蛋糕液中加入了大量的奶油及鲜奶油，这样很容易造成消泡，所以最后拌的时侯，速度要快，停留过程久会造成消泡。