百吃不腻的蔓越莓曲奇饼,值得一试哦~

简介

蔓越莓是一种红色浆果,含有丰富的维c,有很好的保健作用!下面来试试蔓越莓曲奇饼怎么做吧!

原料

黄油170克, 低筋粉260克, 全蛋液34克, 糖粉90克, 蔓越莓干80克

步骤

1原料集合,黄油提前进行室温软化,软化状态是黄油还是固态,但手指按下去很容易,不需用力

2 黄油用手动打蛋器打几圈后,分次加入糖粉,打至发白,每次打匀后加入下次糖粉

3加完糖粉打匀的黄油

4分次加入蛋液,用手动打蛋器打匀

5打好的黄油,只需要打顺滑,不需要打发

6蔓越莓稍微用刀切一下,让果干小点,拌几下

7筛入低筋粉

8用切拌和压拌的方法拌匀

9用切拌和压拌的方法拌匀

10如图装入木制模具,冰箱冷冻1个小时10分钟,我感觉动这个时间切的状态最好

11切成5毫米左右的方形

12热风180度,烤19分钟

13成品摆好,不错吧~

小技巧

⒈ 黄油不需要完全打发,只需要打至发白即可!

⒉ 糖粉和蛋液最好分次加入,这样才能更好的打匀

⒊ 烘烤时间根据自己的烤箱调整

⒋ 成品约500克


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