农历新年特备美食——猪肉干。自己做的味道就是不一般，外面的还真的比不了！
猪肉碎 450克, 糖 100克, 酱油 1汤匙, 米酒 1/2汤匙, 鱼露 1/2汤匙, 蚝油 1汤匙, 黑酱油 1/2茶匙, 五香粉 1/8茶匙, 胡椒份 少许, 盐 1/3 茶匙（如需要） , 蜂蜜 2汤匙
1把全部材料混合一起，用筷子同一个方向搅拌，直到起胶的状况，放入冰箱冷藏几个 小时或隔夜。
2把肉碎铺放好在烤盘，可以用汤匙的背面压平。
3放入预热160度的烤箱，烤大概20分钟。取出，把烤箱温度提高到240度。
4把肉干剪成喜欢的形状。
5再放入烤箱，用上火220度烤大概10分钟，取出，翻面，再烤7分钟，就完成了。