糯米粉150克,紫薯泥100克,白糖10克,豆沙馅适量,温水适量
1准备好所需材料
2紫薯用微波炉煮熟,或者蒸熟、然后趁热用勺子压成泥。
3糥米粉,紫薯泥,白糖混合均匀。
4加入适量温水和成光滑的面团,
5紫薯糯米团分成每个约十克左右大圆 豆沙馅分成4克左右的小圆备用
6把紫薯糯米团按成饼状
7在中间放一颗豆沙小圆
8然后把它包起来
9再用双手掌心轻轻搓圆,一个汤圆就完成了。
10依照前面几步把剩下的全部做完
11准备一口锅,加入足量清水烧开。
12水烧开后,汤圆放入锅中开始煮熟,
13这时候颜色漂亮吧,中途用铲子多划动防止粘连。
14等汤圆全部漂到水面上,再煮一分钟就可以了。
15成品图,吃的时候在汤里再加一点糖,更好吃
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菜谱小贴士:
煮的时候一定要等水开了再下汤圆。
里面的馅料可根据自己的喜好更改。