蒸鸡蛋羹－超详细：（附流程+图片）

简介

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 醋：消食积、解毒、补血

原料

鸡蛋2个,温水少许,食用油几滴,味极鲜1勺,醋半勺,香油几滴

步骤

1将鸡蛋打散，搅打均匀。

2倒入少许温水，继续搅打。

3搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。

4倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。

5盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。

6将味极鲜、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。

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