原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g, , 做法：
11 红薯去皮洗净
2 2 切块上锅蒸熟
33 正好的紫薯用勺子压成泥
44 将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀
55 揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大
66 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团
77 将剩下的白面团分成小剂子
88 紫薯面团也分成小剂子
99 取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团
1010 用刀子在其表面划十字
1111做好的紫薯开花馒头
1212 将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可