原料

材料：白饭3碗, 虾6只（去壳去肠）, 三层肉50g （切薄片）, 大洋葱1粒（切小粒）, 鸡蛋2粒（打散）, 1汤匙东炎酱。。。。（喜欢更重味道可以2汤匙）, 1支香茅（切碎）, 1汤匙泰国疯柑叶（切碎）, 调味料（1）2汤匙鱼露, 半汤匙糖, 胡椒粉适量, , 调味料（2）番茄酱1个半汤匙, 泰式辣椒酱1汤匙, 急汁2茶匙, 盐半茶匙, 水2汤匙

步骤

肉片和虾仁先用滚水串汤熟，捞起来，备用。

热2汤匙油，下蛋液炒散，加洋葱，东炎酱和香茅碎炒香。

将白饭，泰国疯柑叶碎，调味料（1），肉片虾仁大火炒均匀，下调味料（2），试味

即可上碟。