健康豆浆戚风蛋糕

原料

材料~135克 豆浆, 75克 粟油, 97克 低筋面粉(筛过), 23克 粟粉(筛过), 1/4茶匙 发粉, 250克 蛋白, 80克 糖, 1/4茶匙挞挞粉

步骤

1将豆浆倒入盆里,然后加入粟粉,低筋面粉和发粉,搅至均匀。再加入粟油,搅匀后,放一旁。

2混合蛋白、糖和挞挞粉倒入搅拌盆,用搅拌器以快速教至轻发。从搅拌器理取出混合物后,倒进(1),用刮刀搅匀。

3将混合物倒入9寸戚风模里。放入烘炉以上下火180c,烘20-25分钟。

4将蛋糕从烘炉取出。倒扣在桌上,待冷却即可。


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