简介

南乳炸鸡，酥脆美味，大人小孩都超爱，好吃到吮手指！

原料

10只 鸡翅膀, 3汤匙 薯粉 (Tapioca Flour), , 腌料：, 2tbsp 蒜米碎, 3块 南乳, 1tbsp 南乳汁, 1tbsp 姜汁, 1tbsp 糖, 1tbsp 麻油, 1tbsp 耗油, 3tsp 花雕酒, 1/2tsp 鸡精粉, 1/4tsp 盐

步骤

1把所有腌料放入盘里搅匀。

2倒入鸡翅膀不停的捞至均匀。

3把薯粉倒入, 捞至均匀，粉均匀的粘上鸡翅膀即可。

4腌制两小时或隔夜。

5热油锅， 将鸡翅膀放入热油里炸熟或金黄色香脆， 取起， 沥干油份。