原料

食材：鲜虾200g、油适量、盐适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、酱油适量、番茄酱适量

步骤

做法：

1、鲜虾去头壳，背部开口剔去细线备用。

2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。

3、锅里添油，油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后，捞出控油备用。

4、另起油锅，油热后放入切好的姜蒜末爆香。

5、放入辣椒末炒香。

6、倒入两汤匙番茄酱。

7、炒匀后倒入少许酱油。

8、倒入控净油的虾，小火翻炒。

9、调入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。