它被称为“穷人的燕窝”:清肠润肤,提神补脑!

简介

 银耳,是人们常吃的食物,它被称为“穷人的燕窝”。燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

原料

银耳1朵、木瓜半个、冰糖适量。

步骤

1  银耳的功效:   1.肝脏解毒。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。   2.清热健胃。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

23.增加免疫力。能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。   4.美容祛斑。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。   5.减肥。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

3 银耳食谱:   木瓜银耳羹   材料:银耳1朵、木瓜半个、冰糖适量。   做法:   1. 银耳冷水泡发,洗净去除根部杂质,撕成小朵,放入锅内加清水炖煮,大火煮开后转小火;木瓜去籽和皮,切丁备用;   2. 银耳炖1个小时后,加入木瓜丁及冰糖,稍加搅匀,加盖继续炖30分钟至木瓜熟软、银耳胶质稠浓即可。

4川贝银耳百合枸杞炖雪梨   材料:川贝5克、干银耳15克、干百合10克、干枸杞10克、冰糖25克、雪梨1个、清水适量。   做法:   1.川贝碾碎,银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干,冰糖置于小碗中备用;雪梨去皮去核切成块;   2.取一大炖盅,将所有材料倒入盅中,再加入清水至九成满;   3.电饭煲注入小半锅水,将炖盅盖上,放入煲中,盖上盖子,先调到煮饭,煮至沸腾上汽时,改成煮粥,炖2小时左右即可。

5草莓银耳雪梨甜汤   材料:草莓200克、雪梨1个、银耳一朵、清水适量、蜂蜜1勺。   做法:   1.原料:草莓200克,雪梨1个,银耳一朵,清水适量,蜂蜜1勺;   2.雪梨切块,银耳用手撕成小朵,一起放有清水的锅中煮到滚;   3.转小火,继续煮30分钟;   4.草莓纵切,加入煮好的银耳梨汤中,关火。   5.温度降至80度时,加入蜂蜜拌匀,清爽美味的草莓雪梨银耳汤就做好了。

6穷人燕窝


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